Na Praia da Xêpa, o Genesis Restô Bar une sofisticação e brasilidade em seu cardápio. Sob o comando da sommelière Fabiana Dall’Onder, o restaurante aposta em ingredientes regionais com técnicas clássicas, como no Peixe Genesis com azeite de mastruz e beurre blanc cítrico, no crudo de vieiras ao ponzu de beterrabas ou no munguzá salgado com carré de cordeiro. Entre as novidades, estão também o linguine com ovas de ouriço e o Shrimp Roll, versão potiguar do clássico americano. Com quase 13 anos de história, o Genesis cresceu, dobrou sua capacidade e segue como referência em São Miguel do Gostoso. A nova carta de drinks explora sabores de boticas populares, com criações como o “Profano é Sagrado”, o “Nobreza do Sertão”, com jurubeba, e o “Inês de Castro”, com aromas florais feitos com lavanda. A proposta continua a mesma: surpreender com criatividade, sabor e um ambiente acolhedor.