A Gostoso BeerTaphouse, cervejaria artesanal 100% gostosense localizada na Rua da Xêpa, em São Miguel do Gostoso, iniciou uma nova fase administrativa no dia 15 de janeiro. O espaço passou a ser comandado pelos sócios Rodrigo Tomazini e Nelson Jampa, que anunciam mudanças na operação, ampliação da carta e novas experiências voltadas à cultura cervejeira. Segundo Rodrigo Tomazini, a produção própria permanece como carro-chefe da casa. Além dos rótulos autorais, a BeerTaphouse implantou o sistema de “torneira convidada”, com a proposta de trabalhar um barril por vez de cervejarias parceiras — prioritariamente do Rio Grande do Norte — promovendo rotatividade de estilos e valorização da produção regional. Outra mudança envolve a ampliação das bebidas servidas na pressão. O espumante e o gim tônica voltaram ao cardápio nesse formato e, para março, está prevista a inclusão de cerveja sem álcool, atendendo a uma demanda crescente do público. O cardápio também passa por ajustes. A chamada “tábua sertaneja” ganha versões personalizáveis, com opções de queijo coalho tradicional, com pimenta ou orégano, além de petiscos como bolinho de gorgonzola e bolinho de bacalhau, pensados para harmonização com os estilos disponíveis na casa. A nova gestão pretende investir em eventos de lançamento sempre que uma nova cerveja entrar na torneira convidada, com preços promocionais e apresentação da história e das características do rótulo, reforçando o papel do espaço como difusor da cultura cervejeira em São Miguel do Gostoso. Entre os projetos anunciados está o lançamento da “Brasipa”, uma IPA produzida exclusivamente com lúpulos e maltes brasileiros, prevista para ações temáticas durante a Copa do Mundo, incluindo transmissão de jogos em telão e combos de harmonização. A médio prazo, os sócios também estudam oferecer cursos de produção de cerveja artesanal e outras atividades formativas, ampliando a atuação da BeerTaphouse para além do bar, como espaço de disseminação de conhecimento e valorização da cultura cervejeira nacional.